当美食大会预赛正式开始之后，整个奥尔良都陷入到了一种不太一样的气氛当中，和之前相比，现在的奥尔良显得生气更足了一些。
预赛的场地在中央广场正中心的位置，划分了一个区域，区域内搭建了一些灶台，大概在三十个左右，灶台旁边还有一个区域摆放了不少食材。
这些食材一部分由奇幻成功提供，一部分由某些商会提供，不是免费供应，只是聚集在这里给参加预赛的厨师们提供一个方便。
不远处，则是评审席。
评审员一共有十名，一名来自于奥尔良官员，两名来自于奥尔良市民，两名来自于外来骑士，两名来自于商会成员，一名是流浪定居在奥尔良的矮人。
剩下的两名分别从新西兰和匹格堡选择。
这十人都具有了美食家的资格，在之前厨师们向奥尔良蜂拥而来的时候，这些人是食客之中比较突出的那些，可以比较清晰的分辨出料理的好坏。
同时的，这十人在品性上面也过的去，再加上格林制定的一些规则，不敢说百分之百的公平，但不至于出现太不公平的情况。
报名者很多，但一天的预赛人数是固定的，评审员不可能一直在工作，他们需要时间来调整自己的味觉反应。
预赛的规则是，只要有一名评审员觉得料理合格，那便算是通过了预赛，但一名厨师，只能够将自己的料理递给一名评审员。
但为了防止评审员的口味实在和厨师的料理不相容的情况，格林还给厨师们提供了一种复议的选择，即当厨师们预赛没通过之后，可以再选择另外一名评审员。
不过这一次评审，厨师们需要付出一定的金钱。
很简单，评审员来对厨师们的料理进行评审并不是义务劳动，格林是给他们付了钱的，但只是付了一次的钱，厨师们想要获得更多机会，当然需要付出代价。
一名评审员一天可以品尝十道料理，十名，便能够评审一百道料理。
来奥尔良报名的厨师达到了一千有余，一天一百，也需要十余天的时间才能够完成，这也是格林提前两个月进行美食大会预赛的主要原因。
评审员最开始是有点兴奋的，毕竟来参加比赛的都是对自己厨艺有些自信的厨师，做出来的料理不可能太差。
只在奥尔良一个地方，便能够品尝到数百人的厨艺，怎么样都是一件值得期待的事情。
但随着品尝的料理多了，评审员们就渐渐有些受不了了，厨师们良莠不齐，做出来的料理也优劣不一，有些确实很惊喜，而有些则是连看一眼都不想看。
厨师们紧张不已，生怕自己做的料理没有通过评审员的评审，他们都是抱着梦想过来的，不说是为了金苹果，起码也是为了展示自己的厨艺。
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