“是啊，以前这成华猪做出来的回锅肉最好吃了，但是恐怕以后再也没人能够吃到那个味道了。
现在科研经费紧张，可能这一批成华猪快要养不下去了，最后也只有慢慢地消亡了。”
方站长很是惋惜地说到，神情颇有些无奈。
“不是吧，我这胃口刚被吊了起来，就告诉我以后尝不到了？
这可不行，要不我先买几头回去，楚老板你先做给我尝尝再说？”
马福一听这话就急了，虽然最正宗的味道没有尝过，但是做得比较好吃的还是尝过的，那味道简直是太绝了。
可以想象一下正宗的味道能够有多棒，如果真吃不到了，肯定是会非常遗憾的。
“这可不行，现在这成华猪是作为保种科研而存在的，不对外出售。”
方站长一听马福的话就不乐意了，要是只为了满足个人的口腹之欲的话，那建立这个成华猪的保种场还有什么意义呢？
马福摊了摊手，表情很是无奈，只好郁闷地看向了楚云风，这说好的回锅肉怎么办？
“方站长，我这次来最主要的目的就是想养殖这成华猪，不知道你们这边能不能大量育种支持一下。”
楚云风说出了此行最大的目的，本来自己想养猪也只是一个计划，还根本没有提上日程。
要不是杨明带着芒果香肠跑了过来，估计等到这成华猪灭绝了自己都还没有开动呢。
既然计划赶不上变化，那就只好赶鸭子上架了。
“你想养猪？
你想好了吗？
这成华猪可不是这么好养的！”
方站长似乎听到了什么不可思议的话，表情非常严肃地问到。
“是的，我想好了，如果条件许可的话，我和我这位朋友一起合作，就养这成华猪。”
楚云风将杨明给拉了过来，表明了一下自己的决心，但是杨明似乎有话要说，楚云风捏了他一下让他稍安勿躁。
“我想知道为什么？
说实话，这成华猪之所以落到今天的这个局面，最大的原因就是它的饲养周期太长，养殖成本太高，经济效益不划算。
当然，这不仅仅是成华猪这一个品种面临着这样的问题。
根据我们的调查，现在全国大约85%左右的本土猪都面临群体数量下降的趋势，其中有31个左右处于濒危或濒临灭绝。
这主要是外来的猪种饲养周期短，出栏率高，而且瘦肉较多的原因，这些本地猪渐渐地缺乏了竞争优势，也只有一些农村的散户还在饲养了。”
方站长很是有些叹息地说道，这猪种面临的问题让楚云风忽然意识到，传统川菜的没落也有一部分外来竞争的原因。
而很多菜式也是因为原材料的缺失，也渐渐地消失掉了......
“我是一名川菜厨师，作为一名有追求的厨师，我觉得一定要让美食小当家(力禾)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook75355/33032252/