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《孙策的野望》正文 第391章 海胆蒸蛋

    “味道和普通的虾没什么区别,不过也挺接近蟹肉的……”开始品尝的时候,孙策把外层咬出一个口子,然后先尝试这部分的味道。

    带着奶酪味的龙虾球,奶味浓郁,虾味鲜香。

    细细品尝还能尝出荸荠的甜味,龙虾球里应该放入了荸荠。

    就觉得,哪怕不灌汤,这样吃也很好。

    随着汤汁流出,她慢慢把汤汁吸出。

    以猪皮为主原料做成皮冻,放入虾球里面。

    随着油炸,皮冻化开,让虾球里面充满汤汁。

    某种程度来说,也算是一种保温的手段。

    毕竟这虾球烹饪完毕,应该已经有段时间,但扣除外层之外,里面还热乎乎的。

    油炸食品来说,刚出炉趁热的时候,显然是最美味的。

    “汤汁鲜美,最难得的是没有盖过龙虾球的味道……”周瑜点头。

    本身龙虾球味道已经足够浓郁,汤汁再浓郁的话,估计两者要冲突。

    “这道菜,直接作为主菜端上去,也是没问题的。”关羽给予肯定。

    同时觉得,这道菜和酸汤鱼调换一下,是不是会更好?

    “不不,刚吃了红烧肉,如果再来一道炸龙虾球……估计会腻。”陈群反驳。

    酸汤鱼的确可以算是一道主菜,同时以酸汤鱼作为缓和,这道菜入口就会舒服许多。

    里面的汤水并不做得很浓郁,这也是为了解腻。

    单纯把这道菜列出来,汤汁可以适当调浓一些。

    只要不和虾球冲突,浓郁的口感可以让风味进行叠加。

    做法也很简单,比如说这汤汁熬煮的时候,显然加入了龙虾壳。

    到底是同根同源的东西,就不会和龙虾冲突。

    反正朱信觉得,龙虾外壳那么多那么重,不好好利用就是浪费。

    就那么说,一只龙虾,虾肉撑死可能也就40,剩下60都是壳。

    如果不把壳也给好好利用起来,那就真的是太浪费了。

    当然,有钱人豪横觉得无所谓,那也没办法。

    “从鱼到虾的过渡,不仅承上启下,同时由酸辣到咸香的过渡也非常精彩!”黄忠大笑,“外皮酥脆,汤汁鲜香,虾球肉汁紧实弹爽……就是觉得,有点想喝酒。”

    “原来不是我有这个感觉吗?”关羽大笑,“这个时候,难道不能喝一杯吗?”

    眼看都要践行,河北践行酒也没什么不好吧?

    说到践行酒,朱信嘴角微微抬起,周围孙策这边的,几乎都是一个激灵。

    不否认,刚刚她们心里,也的确有考虑过喝酒……

    不过以前被戏弄过好多次,于是在饮宴的时候听到喝酒这个词,身体都会本能反应。

    “我说错什么话了吗?”关羽显然也注意到气氛不太对劲。

    “并没有,需要酒对吧?”朱信随口回了句,他的确有准备佐餐酒。

    还想说大家吃完第一个孙策的野望(隔壁的小蜥蜴)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook73587/35343656/