第二天一个奇怪的事情发生了，有几个员工的清醒度提升了，这证明他们的睡眠质量变好了，这对于梁实诚来说是个惊喜。
这天一大早，梁实诚原本是打算继续观察员工们的血糖含量变化情况。
却意外发现，有几位员工的清醒度明显比昨天高很多，他拿出笔记本仔细核对，确认了这一点后，开始寻找起了原因，可是好像并没有刻意在这个问题上做什么努力。
但这几个人梁实诚是有印象的，因为正好是这几个昨天选择了留在公司里加班。
目前已经知道的情况是清醒度是由睡眠决定的，这几位留下来加班的人清醒度反而提高了，这里面应该还有其他原因。
况且平时也总有人会留下来加班，但是清醒度的意外提升，却只发生在了今天早上。
一个想法立刻出现在了梁实诚的脑海中，会不会和昨天的晚饭有关系······
也就是说血糖含量这个数值，还能影响到睡眠质量。
梁实诚打开电脑对这个问题开始研究起来，这次他没有查那些关键词，而是开始验证起了自己的一个想法。
经过这段时间的学习了解，梁实诚明白了一些知识，或者是补习了一些原本就知道的知识。
大脑对于血糖的需求不同于身体，身体在高强度劳动的时候额外消耗血糖，休息的时候下需求则很低，不同状态下能量消耗有着天壤之别。
但大脑不是这样，大脑对于能量的消耗始终很高，一刻也不停下来。
大脑是一个非常耗能源的器官，它以占全身百分之2的重量，消耗了全身百分之20的能量。
很多人可以常年不运动，吃得也不少，却不长胖，不累积脂肪，这就是因为大脑消耗了大部分能量，功不可没。
关键的是，人在睡觉的时候大脑并没有休息，依然在高速工作中，甚至于在睡觉的时候大脑反而更活跃，更消耗能量。
在这个过程中大脑要整理白天的记忆，清除大脑内堆积的毒素，这对于脑细胞而言并不比白天专心的工作轻松，这些工作都非常必要而且很消耗能量，夜晚大脑的工作效率，决定了睡眠质量。
晚上脑细胞得到了稳定而充足的血糖供应，白天才能确保大脑清醒。
所以睡觉的时候人脑同样需要稳定的血糖供应，但是夜晚人有十多个小时不能进食。
尽管夜晚胃要休息，但是负责吸收营养的小肠全天都处于工作状态。
于是梁实诚悟出一个道理，对于自己的员工而言，为了提高清醒度这个属性，晚餐对于低升糖指数的食物的需求更加迫切，而且还得是高热量的低升糖指数食物。
加之昨天答应了会向员工们提供零食还有下午茶时间，梁实诚准备把这两件事一起执行。
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