12月中旬，宋学明开始对第三乐章音乐餐厅进行装修改造。装修期间，在宋学明的授意下，刘海妹和李红各回了一趟老家。
12月底，奇迹文化传媒有限公司注册成功，汤小敏成为公司法定代表人。1991年1月初，赵倩倩将200万交易款转到宋学明账上。次日，乐果公司的30万交易款也转过来了。两笔款项一共是230万。
宋学明将其中100万打到奇迹公司账户上。余下的那130万留给自己投资用。
1月中旬，乐果公司婺城分公司注销登记，人员全部转入奇迹文化传媒有限公司。刘一千和楚三户二人庆幸自己没有被解雇，行事低调了许多。
1月下旬，第三乐章音乐餐厅注销登记；奇迹餐饮有限公司成立并注册成功，公司法定代表人汤小敏；下属控股子公司“来捞啊火锅连锁”同时宣告成立并注册成功，原第三乐章员工全部留任，并加薪10，消息宣布时，餐厅内一片欢腾。
来捞啊火锅连锁股份构成如下奇迹餐饮有限公司74，叶倩声21，刘丽萍5。
刘海妹从老家回来后，带回了开火锅店所需要的设备以及火锅调料等等许多东西。宋学明和她一席长谈，随后任命她为来捞啊火锅连锁总经理，年薪暂定15万，李红为副总经理，年薪暂定1万。
这两项任命震撼了原音乐餐厅的全体员工。大家都在反思，刘海妹为什么年纪轻轻就能够得到老板如此重用。最后得出结论人家确实一心扑在工作上。
刘海妹接到任命后，给家里打了个长途，在电话中哭得泣不成声。
家乡的老父亲老母亲在冬日的寒风中紧走慢走一个多小时，从遥远的山区赶到邮局，在邮局又等了一个小时，才等到宝贝女儿的这个电话，对着电话筒哭得也是泣不成声。
2月8日，装修一新的来捞啊火锅连锁正式开门营业。宋学明特地给303寝室的同学留了个包厢，免费招待他们。在金凯的建议下，寝室7个人凑钱买了一对花篮送给宋学明，宋学明把花篮摆在楼下最显眼的位置。
这个时候，财校已经放寒假了，为了吃宋学明这一顿火锅，寝室7个人特地推迟了回家的时间。宋学明很感动，自掏腰包，给他们买好了回程的车票。7个人就在来捞啊放心吃喝。
那时候火锅在婺城还是个新事物，无数人过来尝新鲜，以致人满为患。幸好宋学明对此早有预判，专门设置了等候区，还在等候区放置了免费的水果、零食、茶水等，供顾客等待时享用。这在后世属于最平常不过的事，但在当时，就算是超前了，很受顾客欢迎。
晚上打烊时，刘海妹统计了一下销售额，一共是12888元，很吉利的一个数字。火锅店的第一炮看样子是打响了。
宋学明非常意外。他对火锅重生奇迹年代(多胖了三五斤)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook67594/31352117/