“浓香跟清香型白酒需要三十天发酵，而酱香型白酒需要九个月发酵……江湖传言，说茅台做酒用的是五年前的酒曲，所以味道好，并且短期内产量上不来，不过谁也不知道真假。”
确定了酒的名字，杜停杯侃侃而谈，做白酒，他是有一套的。
“纯粮酿造动不动几十天，谁有那个时间？所以现在市场上绝大多数中低端酒，都是新工艺白酒，挂了个纯粮的名头罢了。”
“我只想知道成本。”张阳说。
说来惭愧，他是俗人，俗人只想谈钱。
还好，杜停杯和苏星也是俗人。
关于成本，杜停杯早算计过无数次了，他慢慢给张阳说明。
“第一是原料成本，粮食以及机器……主要是机器，差不多得一百万。”
张阳在纸上画了个对勾，机器必须要有，发酵，降温，蒸馏，冷却，净化，灌装，贴标，封口，喷码，转运，这都是必须要有，缺一不可的，这一百万必须花。
至于粮食……托大德鲁伊袁教授的洪福，华国粮食便宜的要死，想买多少有多少。
“然后是人工成本。”
张阳二话没说，给还没招到的工人们定了两千工资。
白酒厂跟啤酒厂，既然都是酒厂，两个厂工人工资当然要保持高度一致。
“接下来是运营成本。”
张阳差点想骂人了，这用你说？啥厂子不需要运营成本？推广宣传，缴纳赋税，渠道维护，物流运输，这些基础的东西不需要你个酿酒的考虑，这是张阳需要思考的问题好不好？
“这个……我是想说做白酒有个特殊的税，叫白酒消费税。”杜停杯说：“前年刚改的，生产一斤酒交五毛从量税，还有20%售价的从价税。”
张阳差点吐血。
也就是说假如张阳要做二十块一瓶的低端酒，那么每五瓶他需要交十七块钱增值税，两块五的从量税跟二十块的从价税。
卖一百，他只能得到六十一块五。
差不多40%的销售额上交了国家。
还有设备，人工，渠道运营，推广……初始投资起码几百万，手里没几个钱还真玩不起来。
“这特么也太狠了吧！”张阳深深吸了口气：“还好，羊毛出在羊身上，国家收的狠不要紧，我们只要提高价格就行。”
“还有时间成本……纯粮酿造酒时间成本更多一些，我们用现代方法做勾兑，这点成本可以忽略不计。”
“最后是历史和环境成本，这也跟我们没关系来着……我们既没历史也没环境。”
张阳若有所思，所谓的历史当然是古老的酒方，千年岁月遗留的名声，这方面需要维护得花不少钱。
但张阳认为，归根结底，还是属于运行问题，只要广告吹出去就完事了。
“我觉得吧，我们五帝酒的历史同样悠久。”从烟草大佬开始(我真喜欢镜华)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook66290/30895367/