浮士德带着莉露露在黑漆漆的餐馆里吃完了一顿晚餐，这家专供底层工人吃饭的餐厅里，唯一的照明源是壁炉的火光。
莉露露对黑漆漆的用餐环境相当不满：“这！简直什么都看不见嘛！”
对于广大工人来说，一天的活动始于日出而止于日落：因为点灯的花费太高。
与工人阶层截然相反，上流社会在日落后除了睡觉外，还有大把的空闲时间。天黑后照样畅享葡萄酒、享用晚餐，是他们生活的显著特征。
富人们的正餐通常在晚上进行：晚上八点之前进食被视为下等人的特征。
浮士德调侃说：“要让这样的工人餐厅点满夜灯，那可需要我国引进协约国的巨鲸。”
协约国指的是一群奉行达尔文主义原则的国家，他们的生物合成技术相当高明。而像帝国这样盛行机械主义的国家，都是属于同盟国之列。
虽然帝国也发明了煤气灯，但煤气灯的原理是点燃煤气灶，用一团矿物质丝网罩住火焰，然后煤气把丝网烧到白炽状态，发出红红的炙热光芒。
这个煤气可是水煤气，放在密闭的室内，如果有个碰撞泄露，一不小心就会引发爆炸事故，所以煤气灯一般只作为路灯使用。
协约国通常是用鲸油灯照明，室内室外都能使用，它不会像其他动物脂肪燃烧时那样冒黑烟，并散放出强烈的难闻臭味。而且一头一百吨重的鲸鱼，体内就可以提取出超出四十吨的油脂，这对善于合成巨型生物的协约国来说，性价比非常高。
浮士德忍着怪味道，把一块本地出产的酸臭奶酪塞进嘴里说：
“我国对鲸油的进口有贸易配额，所以鲸油价格居高不下。我们作为下等人，只好用猪油、石蜡和木头凑数啦。”
浮士德豪掷六十个芬尼，请莉露露吃了一顿包括面包、香肠、奶酪和汤饮在内的晚餐。
面包当然是硬皮黑面包，宰相为了保护国内容克贵族和庄园主的利益，对于谷物进口的关税设得太高，这让小麦变得非常昂贵，白面包就成了中产阶级以上才能享用的美食。
肉类也是如此。不过鲑鱼非常廉价，用边角料做成的香肠也很受欢迎，连地位低下的佣人们都抱怨怎么天天吃鲑鱼和香肠。
啤酒是普通百姓的常见饮料，但是莉露露不会喝酒，所以浮士德也只能再点一道蘑菇汤。
帝国的中下阶层国民，最热爱的食物就是香肠和啤酒。
一般香肠的做法，是把吃不完的肉、内脏剁碎，灌入猪肠风干贮存起来。稍高档一些的，则是将牛、羊、猪、鱼肉，以及动物内脏或是凝固的血块为主要原料，剁碎后加入各种香料、蔬菜或者奶酪等，再挤入天然肠衣或者人工合成的肠衣中。
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