最近两天表现不错，但有点用脑过度了，所以刘逆准备做点好吃的好好犒劳犒劳自己，不过他还没决定吃啥，准备先到菜市场去看看，视情况而定。
在菜市场转了几圈，刘逆还是没决定好，只得用排除法来选了。
首先，既然是犒劳自己，那肯定得有肉。
鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、兔，差不多能买到的就这些，把这些肉的价格一看，得！都不用排除了，直接选鱼吧！其他的没一样吃得起。以前可能还能多个猪肉可以选择，现在猪肉都吃不起了！
一条白鲢，五块五一斤，接近三斤才十六块，换成猪肉也就能买个半斤。
说起来，在猪肉涨价前，刘逆就已经很少买猪肉了，特别是夏天。
因为有一次，他买回去，准备做时，居然发现猪肉有股异味，吓得他赶紧扔了，结果当天垃圾袋没扔，第二天就看到有白色细虫在上面爬，把他恶心坏了。
在这之后，刘逆就很少再买猪肉了，只有那种刚好看到送猪肉的人把新鲜猪肉送来，他才敢买。
就当是减肥了，还能节约点钱。
虽然不知道鱼的养殖环境怎么样，但至少能保证是新鲜的。
买好鱼后，又买了一些辅料，就回去了。
鱼已被摊主杀好了，而且也已经片好了的。
回到家，刘逆只需要加盐把鱼肉清洗一下，然后将生姜大蒜拍好，加些料酒和盐，然后再把麻辣底料里的腌鱼料包倒入鱼肉中，腌制一个小时左右，就可以准备烹饪了。
加油热锅，油稍微放多一点，然后加入少量豆瓣酱，加姜片蒜瓣和干辣椒，炒出红油，再把麻辣底料加入，炒化。
此时已经香味扑鼻，刘逆忍不住咽了咽口水，然后赶紧把鱼骨倒入，等炒至两面微黄，把先用热水器烧开的热水倒入，至完全没过鱼骨，再多加一点，然后放入几块自家的酸萝卜，盖上锅盖，开中火，煮三分钟。
时间一到，揭开锅盖，瞬间香气四溢。
然后开始调味，加一点盐，加少许白醋和白糖综合口味，轻轻搅拌均匀，将鱼片下锅，然后将切成小段的蒜苗加入，煮十秒左右关火，鱼片一般二十秒就能熟，再煮就煮老了，加入葱花和花椒粉，离火即可准备食用。
由于刘逆没有那么大的碗，就直接在桌子上垫了一块买快递时留下的泡沫，把锅放上面，直接开整。
红绿相间，香气四溢，光是色、香就让人食指大动啊！
还没盛饭，刘逆就夹了一片鱼肉。麻辣鲜香，质嫩爽口，油而不腻，一点鱼腥味都没有，吃完后口齿留香，回味无穷，真可以说得上是色香味俱全啊！
刘逆为自己厨艺大大提升点了个赞，然后盛上饭，就开始大快朵颐。
说起来刘逆其实并不怎么爱吃鱼，主要是觉得有单身是怎样练成的(天下辰西)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook58113/27864331/