汤是炖汤，杜仲煮猪脚，粤省人都认识不少药材，大致明白这杜仲是做什么的。无非是补益肝肾罢了，配合猪脚来煮，估摸也是有补腰补肾的功效。“难道这炖汤是早就煮好的吗？”男子有点纳闷，炖汤起码要炖一个小时以上，这短短二十分钟是怎么做出来的？疑惑之下，他拿起匙羹舀了一勺汤，吹了吹，才慢慢地嘬了一口。
“咦？这汤……”
男子觉得太奇怪了，居然一点药材味道都没有，要知道，杜仲的药味还是挺浓的，能完全掩盖住它的味道，这可是非常不凡的厨艺了。更何况，这汤的味道非常好，把猪脚的嫩滑，都融入了汤里面。肥而不腻，这就是最好的诠释。
嘴里咂摸了两下，男子觉得回味无穷，又迫不及待地舀起汤来喝了两口，甚至被烫得直往口里扇风，还是心甘情愿。
“慢点吃，如果烫伤了我这可不给治的啊！”
杜清和的声音传来，男子奇怪地抬起头来看了他一眼，发现杜清和是背对着他的。“他后脑长眼了吗？！”
男子想了一会想不通，心境却平和了下来。“试试这青菜……”说起青菜，粤省人吃饭，怎么都得有青菜才行。这青菜和北方人说的蔬菜，完全是两回事。在北方，觉得青瓜、豆芽、土豆、番茄之流的都属于蔬菜，饭桌上有一个就行了。但对于粤省人来说不行，非得是绿油油的带叶子的蔬菜。而北方的话，炒蔬菜还会搭配上其他的食材，比如说搭配一些肉类，或者加辣椒之类的。
但是在粤省人的潜意识里，青菜是一定是清炒的，肉是肉，青菜是青菜，两者不能搭配在一起炒，否则青菜就失去了灵魂。最大的忌讳是不能加辣椒，加了辣椒，那就等于毁了一道青菜。这也是为什么粤省人到外省旅游，吃饭都吃不好的缘故了。为啥？外省连炒青菜都放辣椒，他们就好像胸口里堵了一口气，怕是连饭都吃不下。
那为什么这一道豆腐煮青菜，男子就能接受呢？ /
很简单，它不是炒青菜，而是煮的。加点豆腐进去煮，好像也没啥，就当做是豆腐汤也行。
青菜是油菜，男子夹起一根油菜，放在那小砂煲里，混着米饭一起吃。“这……这米饭？！”这就不是震惊了，是惊讶，他从未吃过如此香浓的米味。
有人就问了，这米有味道吗？
还真的有，如果是煮得好的米饭，是不需要什么菜下饭都能吃两碗的。
“为什么这米饭也能做得这么香？难道是用砂煲煮的米饭，会比较香吗？”男子稍稍一想，好像找到了理由：“前段时间有什么柴火饭的概念很火，还出了不少这样的电饭煲，想来也是这样的原理。但是这青菜，为什么也这么好吃啊，完全是一点菜渣都没？！味道太正养生小餐厅(不定型啫喱水)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook56751/27177745/