蝲蛄豆腐，虽然名字里带着“豆腐”，但是跟豆腐没啥关系，主要是制作工艺上，有点类似而已。
经过包大明白详细说明了制作过程之后，魏胖子更是馋得直淌哈喇子，无论如何，也得尝尝啊。他虽然是搞餐饮的，但是蝲蛄豆腐呢，因为原料所限，主要在东三省这边的一些地区流行，外省人还真不知道。
于是，也不找不老草了，大人小孩，全都在山溪边上开始抓蝲蛄。
这一找，发现溪水里面的蝲蛄还真不少呢，一只只都蛰伏在最底层的沙石之中，颜色跟石头差不多，不细看还真瞧不出来。
山溪也就一二尺深，直接伸手就能抓，不过，蝲蛄还是比较警觉的，听到水面有动静，就飞速逃窜，速度还挺快的，空手在水里抓它们，还挺费力的。
除非是像刚才阿马尼遇到的那只，主动发起攻击，才能拎出水面，就是代价稍微大了点。
这点小事，田小胖也犯不着叫龙小妹出手，大伙就当乐子了。
“哇，俺胳膊好凉啊——”小囡囡甩着白嫩嫩的小胳膊，在溪水里面泡久了，当然有点凉。
娃子们胳膊短，抓起来更费力，很快便沦为看客，看几个大人抓蝲蛄，顺便给加加油鼓鼓掌啥的。
在他们眼里，这就是一场抓蝲蛄的比赛。
既然是比赛，当然要分个胜负。结果出乎意料，胜出的居然是阿马尼。这货的大长胳膊，总算是有了用武之地。
不过，田小胖估摸着，这货估计还是报复心在作祟，刚才被夹了一下，肯定是准备“吃”回来的。
这不，抓了半网兜的蝲蛄，这货直接捏起来一个，就要生嚼。毕竟是黑猩猩，生熟不忌啊。
田小胖连忙将这货拦住：蝲蛄这东西，虽然必须在清洁的水域才能生长，但是真不能生吃，主要是，这东西体内容易有寄生虫，比如说肺吸虫，就喜欢找蝲蛄做中间宿主。
不过呢，田小胖刚才扫了一遍，这些蝲蛄还都是很干净的，并不存在寄生虫，生吃也没事。他主要是叫阿马尼养成吃熟食的习惯，免得以后闹毛病。
没有磨蝲蛄的工具，所以只能留着中午炸着吃了。蝲蛄处理起来也不算太麻烦，掀开头甲，去掉类似螃蟹腮的东西，再把尾部拽下去，脏东西就都拽出去，可以放心食用。
炸着吃，相当的酥脆鲜美，这要是做成蝲蛄豆腐，肯定更鲜。田小胖也吃上瘾了，这么好的东西，他准备回去之后，在月亮湖太阳湖里也适当养殖一些。那些水域，都是没有污染的，肯定适合蝲蛄生存。
要知道，物以稀为贵，这东西的价格，是小龙虾的好几倍呢。没看见，魏胖子一个劲要把蝲蛄虾列入采购清单呢吗。
不过想要真正大批量走上餐桌，最少还得一两年的时间。不着大田园(如莲如玉)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook55306/30660421/