回到蘑菇屋，稍作休整，俩个大厨与一位伙夫，就进厨房为大家准备午饭，
午餐简单点，就是生煎包。生煎包流行于上海浙江一带：上海的生煎包比较出名，外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
我中华美食博大精深，自然制作过程也是相当多样，但生煎、生煎，无外乎“煎”字。方文封先是制作面皮。将面粉放在案板上，中间扒窝，加入温水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。
肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀，最后加入葱末拌匀备用。
取面团取出下剂，包馅制成包子，表面抹一点水，沾上芝麻与香葱，将把平锅置炉火上烧热，倒入花生油滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，再倒入花生油，煎约两分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成出锅。
如此，主食就好了，再切点早上挖的笋，鲜肉丝、一点点的腊肉。烧开水将肉放入，起沫时撇清血沫，放入黄芪、姜片、麦冬煮十多分钟，最后放入切好的笋丝，慢火熬制，出锅前放入盐、鸡精等调味，再点缀一点青葱即可。
这样的一碗汤，有益血补气的作用，且汤味厚道纯香。
回到屋子外头，何老师正带着妹妹和嘉宾一起剥笋，四人一人一个小板凳，围成一个圈，只见何老师和王恺动作相当老练，先是用刀把竹笋的尾部用刀切掉。左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了。
而妹妹和三石弟弟就比较弱了，妹妹就老老实实的学着何老师的样子，慢慢的剥，进度还不错。三石弟弟就比较暴力了，直接一刀，对半切开笋，顺着笋衣笋肉的结合部，很轻松的将其分离。
“诶，三石你这样不行吧？”王恺→_→
“没事，反正都要切开了晒，没事，这样还快。”何老师抢先回答道。
王恺一听没问题，也不在多说什么。
……
很快
方文封等三人端着做好的饭菜，从屋里出来。
“靖王殿下，可以用膳了！”
这三个戏精，排着队，路过王恺身边对着王恺弯腰屈膝，那模样，别说，还真有一点像。
“这三人……”王恺很配合，“谁找的人，做饭这么慢，是想饿死本王，好替我还花呗吗？”
“花呗，可还行？”
“哈哈哈！”
“别闹了，洗手吃饭。”
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