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章节目录 第九十二章:不做君子,做老饕

    裴希听闻宋玄要做吃食,抓着手中的书就跑到院中去看着。

    宋玄站在石桌前,偶尔指点两下章宝切黄瓜。

    切黄瓜丝自然不用宋玄多说,章宝便将几根硕大翠绿的黄瓜切成均匀稍薄的斜丝。但是要做的那道“蓑衣黄瓜”的切法,确实需要宋玄从旁指挥,毕竟赵国现下并没有蓑衣黄瓜这道菜。

    “章宝,用两根筷子放在黄瓜两侧,然后再均匀地切。”

    宋玄将筷子递给章宝,章宝手巧,不一会就将两根黄瓜切成长龙,再盘起来放在碟子上。

    裴希拿着书在石桌前坐着,眼睛却盯着他们做菜。又见章宝切起生姜丝、葱丝或萝卜丝,他不由好奇地问向宋玄。

    “宋兄,准备怎么烹制这黄瓜?”

    宋玄想了想,便道:“将葱丝、姜丝炒出香味后,再放入萝卜丝,加些许糖、醋与百味香烧开,再将这些作料倒入黄瓜盘中,浸泡一个时辰即可食用。”

    裴希闻言讶异道:“那黄瓜不用煮?”

    宋玄将一根洗干净的黄瓜,掰开两段,一段递给裴希,自己则咬下一口,清脆的咀嚼声传了出来。

    吃罢,他再回道:“黄瓜本就清脆爽口,不必再烹制,这道菜名为‘蓑衣黄瓜’。”

    裴希难以相信地学着宋玄咬下一口,随即甘甜袭击味蕾,“蓑衣黄瓜?看这摆放的样子还真像蓑衣。”

    “这道菜清淡爽口,酸甜稍辣,很是适宜夏日享用。”宋玄补充道,“你先看书,一会还有一道特美味的菜肴请你品尝。”

    随即,宋玄走到水井旁,带着章宝做其他的菜式。而伍彦在在一旁腌制新摘回来的梅子,以及切柠果片。

    裴希听他这样一说,连忙将书往案上一搁,笑问:“宋兄,这时又要做什么稀罕吃食?”

    宋玄失笑出声,“你且等着罢,到时自会知晓。”

    “君子远庖厨啊,宋兄。”裴希在后头跟上笑着。

    宋玄嘴微抿,睥睨道:“我瞧着你也看不下书,干坐无趣,不若过来帮忙剥蒜捣泥罢。”

    “好好好,今日我便不做这君子了,做个老饕亦是极好的!”

    话末,裴希还当真撩起袖子上前来帮忙,引得宋玄他们直笑。

    而后,宋玄将两斤面粉四斤水,分作五次倒入木盆中,再令章宝将面揉成面团。

    伍彦又从水井里提起一桶水过来,章宝看着宋玄,疑惑问道:“宋公子,这真的要将面团往水里洗?”

    “不错,须得将面团越洗越小,并逐渐呈现出淡黄色。”

    章宝点点头,想着宋公子总是多稀罕的主意,便依照他的话将面团放入水中洗。

    半柱香后,洗出了一盆白色的面浆。

    宋玄寻思着,这面浆须得沉淀一个多时辰,如今天气炎热,怕是放不得。

    蓦地,他有了主意,“章宝你将这洗出来的我在赵国当官(牧羊山人)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook51435/26723674/