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章节目录 第二百六十九章宫保鸡丁

    苏子放准备的是鲁菜的宫保鸡丁的原料:鸡丁、红辣椒、花生米、笋丁、黄瓜丁。

    分装在几只碗里,备足了三四盘的分量。

    为了让成菜口感更好,苏子放特意用鸡腿拆肉切丁再用料酒、盐、蛋清腌制。

    看到孔宴已经开火,苏子放索性先不急着做自己那份,绕到一边观看孔宴的处理手法。

    先开小火把花生炸过,撒上些许盐调味,嘴里喃喃道:“油炸花生,等下正好和苏老板下酒。”

    接着热锅冷油,葱姜蒜爆香后全部捞出下入辣椒段。

    虽然孔宴看起来睡眼惺忪,做这些事情却一板一眼毫不含糊。倒入鸡肉,瞬间摊开滑散,旺火猛炒让鸡肉变得光滑。

    加入两勺豆瓣酱和笋丁,颠勺翻炒,保持着锅中食材受热均匀。

    等到豆瓣酱爆出香味再加入黄瓜丁、加盐调味、勾芡、撒花生米,不到十分钟,一盘宫保鸡丁已经完成。

    “苏……咦?你们怎么都在?”

    孔宴半回头想喊苏子放却看到身后站着杨琼和赵晓曼,一时有些诧异。

    “沐飞呢?他怎么没来?”

    孔宴继续开口,完全忘记他刚刚灌完沐飞最后一杯酒时的无情模样。

    “苏老板说你要和他比宫保鸡丁,让我们来当评委。“赵晓曼顺势开口道。

    “哦,对!是我要和苏老板比做菜,他人呢?”孔宴眯着眼环视一圈,没有看到苏子放的踪迹。

    “在这。”

    苏子放端着一盘宫保鸡丁放在桌面,站在孔宴身边。

    “苏……苏老板,虽然我一定……不会放水的,可是你帮我找到了协……调味道的办法,我让你先吃。”

    苏子放:???

    他用九年制义务教育语文成绩满分的什么。

    不过看在根源是自己提出的吃火锅,苏子放也没好意思说出什么,只是默默打开手机录像,准备日后送给孔宴当做难忘的青春回忆。

    一旁,赵晓曼和杨琼齐齐打着冷颤远离苏子放。

    这种趁你不注意偷拍黑历史还要准备发给你的人,要不是看在还要发工资的份上,拉黑都不为过。

    “你们快尝尝,我和苏老板谁的好吃!”

    这边苏子放还没着急,孔宴已经迫不及待的催促起来。

    赵晓曼和杨琼见苏子放点头,开始品尝起孔宴那份宫保鸡丁。

    看着两双筷子伸向盘中,苏子放也揪揪起心来。

    要知道这次让孔宴喝酒做菜容易,下次要是还这么来一次,他倒是受得了,就怕沐飞不干。

    眼前,杨琼和赵晓曼尝完孔宴的料理半晌没说话,对视一眼又将筷子伸向苏子放做的那份宫保鸡丁。

    “你来尝尝看。”赵晓曼递给苏子放一双筷子。

    “有什么直接说不就好了,还要我再尝……”苏子放说着从孔宴盘里夹起一颗花生送入口中。

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