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章节目录 第76章 第 76 章

    艺术品最终在拍完照之后, 完成了自己存在的使命。

    光是承露居后厨几个人就把第一锅给解决掉了。

    许之珩吃了三块还意犹未尽。

    师承颜见状,有些无奈的说道:“你等下不吃其他的菜了啊?”

    “吃啊,不过这个梅花糕真的很好吃, 而且小小一块, 吃起来也不腻,我的胃还有很多的空间,足够装下其他的美食。”许之珩对自己十分的有信心。

    闻言, 师承颜和薛臻都忍不住笑了。

    算算时间,现在已经挺晚了,佛跳墙至少要做五个小时,所以薛臻在吃了两块梅花糕之后也行动起来了。

    其实佛跳墙并不是川菜, 而是属于闽菜。

    不过在承露居依然很畅销, 因为师青崖早年间曾经跟佛跳墙这道菜的传承人有交情, 学会了这道佛跳墙的做法,所以这道菜他绝对做的比绝大多数的闽菜厨师要地道。

    再加上佛跳墙本身名气就绝佳, 所以这么多年在承露居的菜单上面就没有下去过。

    也算是一种另类的特色菜了。

    师承颜目前是不会的, 因为还没等他开始学,这个比赛就开始了,得等到比赛结束之后,师承颜才有时间继续请教老爷子。

    佛跳墙用到的食材本身还是很丰富的,里面有两种海鲜,分别的鲍鱼和海参,一般来说会精挑细选品相好的干货泡发来做原材料, 但是今天没那么多时间泡发, 再加上刚刚在市场上逛的时候发现了新鲜的, 便干脆买了新鲜的回来, 就是品种比干货要差上不少。

    除此之外, 还有蹄筋、墨鱼、瑶柱之类的配料,然后佐以高汤和黄酒,文火慢慢煨四五个小时方可入味。

    高汤本身厨房每天都会稍微多准备一些,所以不用薛臻再花时间处理了。

    前期的准备工作师承颜之前也看过不止一两次,不过依然不是特别有把握自己能简单的复刻,因为他看薛臻做的时候,薛臻并不会像是系统的教学视频一样仔细讲解每个步骤存在的原因,以及哪些细微的变化会导致什么结果。

    越是这个时候,师承颜就越是感慨,自己真的很幸运能够得到一个这么厉害的学习系统。

    佛跳墙装进砂锅开小火,然后师承颜就继续准备其他的材料。

    上次因为时间比较紧没有时间做高汤,所以师承颜没有做狮子头,今天干脆也给许之珩安排上。

    对于这些美食,许之珩自然是来者不拒。

    大概四点钟左右,师青崖午休结束回到厨房的时候,就发现厨房里面比他中午离开的时候是要热闹的多。

    特别是里面还有一张穿着厨师服的生面孔。

    不过师青崖一下就反应了过来,对方应该是师承颜带回来的朋友。

    “小颜你是打算带着朋友一起改行啊?”师青崖打趣道。

    许之珩原本正背对着退圈后我靠厨神系统火了(云珂珂)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook47234/39770670/