“亦齐（典杰表字），你发现了什么？”关羽很好奇的看向典杰。
“苹果的口感还保持着清脆的感觉，这绝对不是长时间熬煮入味能有的。长时间熬煮的话，不仅会让苹果失去原本的甜味和脆脆的口感，同时也会变形，甚至炖烂！”典杰缓缓说道，“所以这苹果挞上面的苹果，并非是炖煮出来，而是浸泡出来的！”
“当时他是怎么做的？”曹操看向副主厨，这个时候还是听听官方的说法。
“主厨清洗了那个大马士革蔷薇，摘除了花蒂和花蕊，把花瓣放入锅中熬出糖浆。苹果切片，放入熬煮过的苹果皮水里浸泡，然后倒入蔷薇糖浆，再浸泡近半个时辰！”副主厨回答道，“完成之后，更是用浓缩的苹果皮水，轻轻涂在表面上，让果挞进一步上色！”
“仅仅是这样？”曹操觉得有点坑，这似乎都是苹果方面的处理，果挞本身，比如说挞皮的制作呢？还有这里面明显不仅仅是苹果！
“不知道……”副主厨已经浑身冷汗，“明明已经看到主厨在烹饪，但那眼花缭乱的动作，属下感觉看是看了，但完全不知道他是怎么做的。”
“直接吃了，不就知道了？”张飞顿时举起一个，然后一口咬下去……
这是怎么样的感觉？
这是怎么样的口感？
仿佛蔷薇在口中绽放出来，冲天的花香席卷而至，这股香味的旋风从口腔直冲鼻腔，然后直接进入到大脑里面。明明是甜品，但苹果的酥脆的口感和酸甜的滋味被很好的保留，但偏偏就是这个口感和味道，让蔷薇糖浆得到很好的凝练。
挞皮松软的同时带着一些酥酥的感觉。麦香很舒服，但仿佛就是陪衬一样，并没有和苹果形成竞争。反而是和苹果一起，把大马士革蔷薇的香味推到极致。
最后这道主食，没有直接使用大马士革蔷薇作为‘配菜’，偏偏整个果挞本身，就如同是一朵大马士革蔷薇。首先是视觉，就这个色彩和摆盘，乍眼看上去就如同一朵盛开的蔷薇；然后是味道，浓烈的大马士革蔷薇的芳香扑鼻而来，高雅醉人；最后是味道，一口咬下去之后，苹果和挞皮仿佛作为臣子，把蔷薇的香味推到了极致。
那一瞬间，仿佛自己拿着的就是一朵大马士革蔷薇，一口咬下去，扯下一朵花瓣，然后感受着花瓣散发出来的花香和微微的酸甜，鼻腔则已经被蔷薇的香味入侵到每一寸地方。
“旖……旖？”关羽有些急切的声音，唤醒了张飞。
“怎么了？二姐？”张飞缓缓问道。
“你没事吧？”关羽曹操的主厨(隔壁的小蜥蜴)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook44401/25010495/